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据商务部市场运行监测系统显示，近期，养殖户积极出栏生猪，猪肉市场供给充足，零售价格小幅下降。5月1日至7日，全国36个大中城市猪肉零售价格环比下降0.3%。中部地区猪肉价格降幅居前，其中长沙、太原分别下降2.8%和2.1%。